入春后气温剧降 中医饮食养生

 

　　民间的“春捂秋冻”养生谚语有一定的科学道理。春捂指的是春季气温刚刚转暖，不宜过早脱掉冬装，因为经过冬季几个月，身体产热散热调节功能处于相对平衡的状态，从冬季到初春，容易大暖大寒，早晚温度和中午的温差比较大。如果过早地脱掉冬装，一旦气温下降就难以适应，人体受寒以后抵抗力下降，很可能让慢性病急性发作，而心脑血管病在3月发病率较高。

 

　　春季养生要注意精神调适。中医认为春属木，和肝相应，肝主疏泄，这时候要用积极向上的态度对待事情，不要使情绪抑郁。所以主张春季踏青赏花、登高旅游，这样有利于春阳的生发，达到天人相应的目的。饮食调养上，要注意食用温补阳气，性温升散的食物，比如说葱、蒜、姜、韭菜等，但是辛辣和发散的食物也不能过度，另外中医主张春天用甘味补脾的食物，像大枣、山药等。多吃新鲜蔬果，以利于平肝清热通肠。起居调养上，专家主张早睡早起，避免春困。运动调养上，春天阳气生发，应该多到空气新鲜的地方散步或放风筝，建议行动不便的老人多晒太阳。随着春天转暖，致病微生物容易繁殖，传染病增多，注意保持室内空气流通，少到公共场所活动，慢性病的人防止过度劳累旧病复发。

 

　　初春3月，防止上呼吸道感染，养肝、强心安神十分重要，需要提醒的是，不要过早减去外衣，应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。

 

　　经过一个冬天的寒冷，人体的阳气已经深藏于体内不能散发，所以在“倒春寒”时可以吃一些葱姜蒜等味冲的食物，它们能够益气通阳、祛散阴寒，而其中所含的有效成分还能起到杀菌防病、预防春季感冒的功效。

 

　　此外，葱、姜、蒜、洋葱、白萝卜、芥末等食物含有的活性成分含硫化合物，具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基产生，预防衰老。需要提醒的是，含硫化合物等活性物质遇热会被破坏。所以吃味道冲的食物时，尽量少高温加热，能生吃的就尽量生吃，接受不了生吃辣味的，也不要煮得太熟太烂。